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口味虾是哪个地方的菜系 长沙口味虾哪里最正宗

2018-04-02 11:41:00 来源:七丽时尚网

口味虾是哪个地方的菜系?说到湖南夏天的标配,那绝对少不了口味虾。

什么是口味虾

口味虾,又称麻辣小龙虾,又叫长沙口味虾,是用小龙虾制作而成的,色泽洪亮,质地滑嫩,口感香辣鲜浓。

口味虾是哪个地方的菜系

口味虾是湘菜,是湖南的特色小吃。随着湖南人遍布全国推广湘菜,口味虾从湖南长沙开始传遍全国,成为湘菜中非常受欢迎的菜肴之一。说到湖南夏天的标配,那绝对少不了口味虾,是夏天夜市消暑啤酒摊上的经典小吃。

近年来,随着湖南卫视的走红,口味虾也随之风靡全国,88必发娱乐城艺人们到长沙录制节目必定会去尝一尝地道的口味虾,一时之间,口味虾也因此风靡全国。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到北京、上海等地,让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。尽管被辣的嘴巴通红、满头大汗,但人们依旧对这一美食乐此不彼。

长沙口味虾哪里最正宗

1、忆口香龙虾

忆口香龙虾在全国有500多家分店,在长沙就有两家。这家店主要以虾为主题,和普通的长沙口味虾不同,他的口味更清淡一些,相对的味道就更鲜美一些。同时,这家店的烧烤也是很有特色的哦,据说是专门从外地引进的烧烤厨师,厨艺精湛,美味无穷。

地址:

马栏山店:开福区万家丽北路马栏山社区西湖楼东侧

沿江路店:长沙市天心区湘江中路二段89号(沿江大道杜甫江阁斜对面)

2、超仔虾城

超仔虾城用的是自家的房子和院子,环境自然比不了商业区的店面,但却有一种浓浓的农家乐味道。超仔虾城每年只做夏天一季,其它季节都不开张。没有优雅的环境,没有安静的包厢,没有美女服务员,甚至没有正式的餐盘,但就是这样一家最最普通的店子,却是远近闻名,火爆异常。

超仔的虾尾跟方记的口味不同,采用的是老长沙的做法,先炒后煮。虾子比较小,原因在于老板用的是仔虾,肉质非常鲜嫩,有入口即化的感觉。虽然虾子比较小,但不会觉得难剥,轻轻一抠,虾壳就裂开了。超仔虾尾最大的特色在于:因为肉质太嫩,所以,味料全部渗透入肉中,不需要蘸酱,满口都是香辣味,实在是太给力了。

地址:超仔虾城在河西,在湖湘中医肿瘤医院的斜对面,沿一条巷子上坡,就可以看到一个大大的招牌。

岳麓区枫林二路西大门红绿灯口(财专西门)

3、岳阳徐哥虾尾

徐哥虾尾是主打招牌菜。岳阳徐哥虾尾做虾子已经六年多了,在不断改进中掌握了大多数食客喜爱的口味,大厨也是老师傅,专人专做。在选材方面,店主保证每一粒虾子都是鲜活的。做虾的配料,也都是名牌产品,现场制作,让食客们绝对放心。

总店地址:坡子街新华楼旁上味坊一楼

城南东路店:雨花区城南东路222号(通程万惠超市对面)

劳动西路店:天心区劳动西路(书院路口)

4、陈记大虾城

陈记大虾城位于“杜甫江阁”对面,每周六晚上8点30分,坐在靠窗的位置上,不但能品尝香辣美食,还能隔窗看橘洲焰火。同时,长沙最出名的“酒吧一条街”就在旁边,一到夜晚,赏美女的时机就降临了。陈记大虾城是长沙风味老店,是最早做虾子的老品牌之一,招牌菜油闷大虾,是一味不可多得的风味美食。因为陈记大虾城位于长沙最繁华最拥堵的路段,小编一早就出发了,但到达店子的时候,一楼的位置已经坐满了,可见生意有多火爆。

地址:湘江中路二段89号(沿江大道杜甫江阁斜对面)

5、九子香辣蟹

九子香辣蟹是一家以湘菜为主的餐厅,全国多个地方都有分店,特色菜是:香辣蟹、口味虾、跳跳蛙。香辣蟹、口味虾是点单率最高的,螃蟹、虾子都是师傅每天现购的,味道鲜美,很新鲜,配合四川的红辣椒烧制,鲜中带点辣,极品美味。

地址:长沙坡子街7号(沿江大道口)

标签: 小龙虾  饮食小常识 

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