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健康主食做法 这5种主食轻松让家人更健康

2018-03-16 19:06:00 来源:七丽时尚网

健康主食做法,这5种主食轻松让家人更健康,自己快动手去试试吧,简单营养。

健康主食做法 这5种主食轻松让家人更健康

主食,我我们每天都离不开的食物,

然而,还每天吃白米饭、白馒头么?

让我们来看看,更健康的主食,有哪些吃法!


窝窝头

原料:玉米面(黄)200克、小米面50克、泡打粉4克、白糖30克、水130克、炼乳1汤匙


1. 玉米面和小米面、泡打粉过筛拌匀,将白糖放入温水融化,分次倒入面粉中,再放入1勺炼乳搅拌均匀,揉成团盖保鲜膜,醒30分钟。

2. 均分成小面团(平均25克一个),手沾温手将面团搓成团,左手拇指在底部戳孔洞,整理成上尖下圆,底部中空的窝头。

3. 放入蒸锅,开水上锅,大火蒸20分钟即可。


红豆杂粮窝头


原料:红小豆1.5杯、玉米面1杯、小米面1杯、黄豆面1杯、面粉1杯、酵母粉1小勺、黑糖30g


1. 红小豆提前充分泡发,加适量清水入锅中煮熟,煮好后加入黑糖,搅拌至融化, 冷却至和体温差不多时, 分开红豆和煮红豆的汤水。

2. 在红豆中加入所有粉类,加入酵母粉,拌匀,少量多次加入煮红豆的水,边加边拌匀,和成均匀的面团,盖上保鲜膜,室温发酵至1.5倍到2倍大。

3. 将发酵过的面团拍扁排气,双手蘸水,取适量面团,先拍成圆锥状,再用一只手的大拇指掏出“窝窝”。

4. “捏”好后排入笼屉,蒸锅上汽后上锅,大火蒸25-30分钟即可。

标签: 营养食谱 饮食 

图说天下

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