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花蛤孕妇能吃吗 新鲜干净的花蛤适合孕妇食用

2017-01-12 15:03:00 来源:七丽时尚网

花蛤孕妇能吃吗?花蛤属于海鲜类食物,孕期一般是要求少吃海鲜的,但是花蛤营养丰富,对胎儿发育也有一定的帮助,那到底适不适合孕妇吃呢?

花蛤孕妇能吃吗

可以,却要适量吃!
花蛤营养丰富,其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇尤有补益功效。花蛤富含铜,具有帮助胎儿神经发育的作用,对孕妇与胎儿都有益处。海鲜食品中的omega-3脂肪酸,对胎儿大脑发育十分重要。
但是要注意的是,花蛤类(包括花蛤)的海鲜,孕妇最好是适量吃,吃多了容易引起便秘。另外,孕妇吃花蛤一定要吃新鲜的,不新鲜的海鲜容易腐败变质变臭,吃了之后容易拉肚子。


花蛤的营养价值

花蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素(高铁、高钙)、低脂肪,许多贝类也具上述特点,花蛤里的牛磺酸可以帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,能抗痉挛、抑制焦虑。
花蛤味道鲜美,营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
现代医学研究发现,在文蛤中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

孕妇吃的花蛤要注意清洗干净

海鲜类的食物大家都知道,常年生活在潮湿的半陆地或水中,细菌滋生能力很强,因此花蛤中的细菌也是很多的,尤其是花蛤喜欢生活在沙子中,它的壳中也是含带了很多的沙子,所以在吃之前一定要静养几小时,勤换水,让它把沙吐干净。另外在制作过程中,也要注意烹饪时间稍长一点,高热状态下也容易杀死细菌。再者就是在开始选择的时候,一定要选择新鲜的活的花蛤,因为不新鲜的花蛤容易腐烂变臭,吃了也对肠胃有影响。

图说天下

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